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烏城@岡山 ◆ 二郎インスパイア系

烏城の美味いスープを二郎系にアレンジ!

麺は、もちろんオーション麺。

真に美味い一杯でした。

三宅店主のセンスがビシビシ感じられました。

大体、後半にはモヤシが多くて飽きるんですが、最後まで飽きさせない一杯。

今後の展開にご期待下さいませ。

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これは試作なので、お店に行っても食べられませんよ(T-T)

お気をつけ下さい。

投稿者: 日時: 20:30 | | トラックバック (0)

ピーチパイン

西表島産のピーチパインが、5玉届きました。

ほんと美味い!小振りで食べるところは少ないんですが、普通のパインと比べて酸味が少なく、あっさり目。上品な味です。

その内、岡山のスーパーにも並ぶと思うので、一度食べる価値ありますよ(^-^)/

投稿者: 日時: 06:30 | | トラックバック (0)

茶そば御膳

昨日の夕食です。

こう暑いと、ざる蕎麦がうまい!

夏バテにならないように、時々こういうのを盛り込んでいきたいですね(*^^*)

投稿者: 日時: 11:57 | | トラックバック (0)

虎右ヱ門@香川県

16分!!!

メニュー!!!

濃厚付け汁

醤油付け汁

あつ(湯だめ)

ひや

香川県の虎右ヱ門に行ってきました。

先日TVで麺の番手が#8という事で、ずっと気になってました。

写真でご覧の通りかなり幅広の平打ち麺でした。

一見、硬そうに見えますが、絶妙なゆで加減でした。

入口に16分というゆで時間の案内がありましたが、あれも分かりやすくていいですね。

結局、席について30分弱程度待ちましたが、十分待つ価値のあるつけ麺を頂く事が出来 ました。

付け汁は今流行の濃厚豚節系ではなく、香川らしくイリコの出汁がきいた、 スッキリ付け汁。

イメージとしてはおいしいそばつゆにほのかな動物系スープが効いた感じかな?

全然違ってたらスイマセン。

また、香川に行く時は寄りたいお店ですね。

ごちそうさまでした。

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投稿者: 日時: 23:03 | | トラックバック (0)

ぼっこううどん@大元

こぶうどんにワカメをトッピング。

就寝前の、胃袋にやさしぃ〜!

投稿者: 日時: 00:45 | | トラックバック (0)

スイカ

お客様から立派なスイカを頂きました。感謝!

勿論、初物です。

市場のオヤジお墨付きだそうで、期待が膨らみますわ。

包丁を入れるのに緊張します。

真っ直ぐ切りたい!

投稿者: 日時: 17:28 | | トラックバック (0)

広島訪問

6月4日〜5日にかけて、広島に遊びに行ってきました。

やはり、ラーメン店の事が気になり、広島つけ麺で有名な”ばくだん屋
に行きました。

■つけ麺■
麺は細麺で、低加水。
付け汁は、醤油味の冷やし中華タレにラー油とゴマを浮かべた感じです。
茹でキャベツとキュウリがよく合います。

辛さを20段階で選べる演出はとても興味深く、参考になります。

■ラーメン■
とんこつ醤油味で、岡山で良く出会う味に似てました。
麺が、とんこつ麺のように極細だったのは岡山と違う点です。
 
 
■□■
広島では、広島東洋カープが愛されていることを色々な個所で感じました。
 
コンビニでは選手のサイン色紙が飾られ、グッズが並んでいる。
 
少し立ち寄った焼鳥屋のメニューには選手名を付けてました。ネギ間⇒栗原、肝⇒前田みたいな・・・。
 
野球とサッカーの違いはあれど、岡山のファジアーノもこんな地元に愛されるサッカーチームにしなきゃですね。
 
 
■□■
お隣りである広島でも、新鮮な出会いが沢山ありました。

色々な街に行ってそこを深掘りしてみる。

このように考えると気楽に旅行に出かけることができますね。
 
今頃になって気づきました。


P.S.岡山でも広島風つけ麺を食べられます。 らーめん桜です。弊社、冨士麺ず工房のお得意様です。 20080620231400.jpg

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投稿者: 日時: 23:12 | | トラックバック (0)

baby can I hold you

投稿者: 日時: 22:35 | | トラックバック (0)

ツバメの巣

レンゲに乗ってる半透明な物体がツバメの巣です。中華の高級食材です。 
印象は無味(-_-)
ゼラチンとか寒天のような感じです。

食べたことがあるってだけで幸せです。

重慶飯店、コースの一品でした。

投稿者: 日時: 01:42 | | トラックバック (0)

オリーブの花

今年も我が家のオリーブに沢山の花が咲いてくれました。

って事は、たくさん実が出来るんですよね。

今年は塩漬けにでもしてみようかな!

投稿者: 日時: 11:14 | | トラックバック (0)