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烏城@岡山 ◆ 二郎インスパイア系
烏城の美味いスープを二郎系にアレンジ!
麺は、もちろんオーション麺。
真に美味い一杯でした。
三宅店主のセンスがビシビシ感じられました。
大体、後半にはモヤシが多くて飽きるんですが、最後まで飽きさせない一杯。
今後の展開にご期待下さいませ。
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これは試作なので、お店に行っても食べられませんよ(T-T)
お気をつけ下さい。
ピーチパイン
西表島産のピーチパインが、5玉届きました。
ほんと美味い!小振りで食べるところは少ないんですが、普通のパインと比べて酸味が少なく、あっさり目。上品な味です。
その内、岡山のスーパーにも並ぶと思うので、一度食べる価値ありますよ(^-^)/
虎右ヱ門@香川県
16分!!!
メニュー!!!
濃厚付け汁
醤油付け汁
あつ(湯だめ)
ひや
スイカ
お客様から立派なスイカを頂きました。感謝!
勿論、初物です。
市場のオヤジお墨付きだそうで、期待が膨らみますわ。
包丁を入れるのに緊張します。
真っ直ぐ切りたい!
広島訪問
6月4日〜5日にかけて、広島に遊びに行ってきました。
やはり、ラーメン店の事が気になり、広島つけ麺で有名な”ばくだん屋”
に行きました。
辛さを20段階で選べる演出はとても興味深く、参考になります。
色々な街に行ってそこを深掘りしてみる。
ツバメの巣
レンゲに乗ってる半透明な物体がツバメの巣です。中華の高級食材です。
印象は無味(-_-)
ゼラチンとか寒天のような感じです。
食べたことがあるってだけで幸せです。
重慶飯店、コースの一品でした。